font-size プロパティ

　font-size プロパティは、フォントの大きさを指定するプロパティです。

font-size: 16px;

　medium、xx-small、x-small、small、large、x-large、xx-large、smaller、largerはmediumを基準にした相対的な大きさの設定値と、現在値（親エレメント）の設定値からの相対値です。イメージとしては、

xx-small < x-small < small < medium ( default ) < large < x-large < xx-large

smaller < 現在の設定値 < larger

　Google Search Console の評価で読み易さがあります。文字の大きさもそうですが行間も適切にする必要があります。
　文字の大きさが小さいほど行間は大きくした方がよいようです。
　Google Search Console からエラーにならない文字の大きさは 16px 以上、line-height プロパティが 1.6 以上でした。表示される画面の大きさにもよりますので、一概にはいえません。
　このサイトでは font-size が 16px で line-height を 2 以上にしています。